だむだむ。ふりーだむ。

型にとらわれず自由に何か書いていきます

居酒屋のお話

はい!どーも!

居酒屋の進捗のお話でございます。

サザエでございます。

 

 

とりあえず今日も打ち合わせをしてきて、

とりあえず今のとこは桶川になりそうです。

 

駅から徒歩2分のとこにあります!

 

 

まだ本決定ではないのですが、

今のとこそこでテナントが抑えられそうです!!

 

 

席数は

今現在自分達お金がないので、

とりあえず

カウンター席を作って

それ以外は立ち飲み形式をとりたいと

思っとります!!

 

 

そこで、回してみて、

みんなの意見をとりいれつつ、

どんどん改造をしてこうと思っとります!

 

 

メニューはやっぱり失くす方向で

ざっくりと、

本日のサラダ

とか

本日の揚げ物

とか

本日の炒め物

みたいな感じで

黒板に記載してこーと思います。

 

お酒に関しても、

とりあえず生ビールと

カクテルの部分は要相談っすね。

 

 

レジは作らず、

歩くレジを作ろうと思っとります。

 

 

内装はDIYでやろうと思っとりまして、

10月オープンを考えておりますので、

9月くらいには

試食パーティをやろうと思っとります。

 

 

詳しいことはまだまだ決まってませんが、

これからどんどん煮詰めます。

 

 

因みに今の段階では

料金設定は回収しやすい500円均一に

したいなーと思っとります。

 

 

なるべくお客さんとスタッフの境目を

曖昧にしたいので

どうか僕達を助けてやってください!

 

 

初心者すぎて

死にます。笑笑

 

 

そんな事より、

なにかワイワイ作ってけたらいいなぁ〜

 

 

内装費用や

備品費用内訳とかも

おおっぴろげたいと思いますので、

しばしお待ちを。。。

 

 

 

 

未完成な居酒屋で

売り出してくので、

良かったら助けてください!!!

 

 

 

 

今の段階ではこんなもんです!

 

 

 

それでは〜

また追ってお話しマース!!!